Сковорода ЭСК-90-0,27-40 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Особенности:
Имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-375°С;
Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло поповерхности чаши;
Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления;
Снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды;
Имеет регулируемые по высоте ножки;
Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
Технические характеристики:
Площадь пода чаши, кв. м.: | 0,27 |
Номинальный объём чаши, кв. дм: | 40(0,27) |
Количество ТЭНов, шт: | 3 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт: | 9 |
Напряжение питающей э/сети, В: | ~380/220 |
Регулирование температуры пода чаши, град. С: | 20-275 |
Время разогрева пода чаши до 300 С, мин: | 12 |
Расход электроэнергии для поддержания 230 С, при работе в холостую, кВт/ч: | 1,4 |
Внутренние размеры сковороды, мм: | 577х470х197 |
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм: | 840x905x925 |
Вес, кг: | 115 |
Вес в упаковке, кг: | 128 |
Характеристики
Пользовательские характеристики | |
---|---|
Состояние | Новое |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте