Сковорода ЭСК-90-0,47-70 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Особенности:
Имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-375°С;
Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло поповерхности чаши;
Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления;
Снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды;
Имеет регулируемые по высоте ножки;
Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
Технические характеристики:
Площадь пода чаши, кв. м.: | 0,47 |
Номинальный объём чаши, кв. дм: | 70(0,47) |
Количество ТЭНов, шт: | 4 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт: | 12 |
Напряжение питающей э/сети, В: | ~380/220 |
Регулирование температуры пода чаши, град. С: | 20-275 |
Время разогрева пода чаши до 230 С, мин: | 15 |
Расход электроэнергии для поддержания 230 С, при работе в холостую, кВт/ч: | 1,7 |
Внутренние размеры сковороды, мм: | 754х622х197 |
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм: | 840*905*925 |
Вес, кг: | 132 |
Характеристики
Пользовательские характеристики | |
---|---|
Состояние | Новое |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте