Миксер планетарный В-80

Миксер – это вид тестомеса, так называемый – планетарный тестомес. В нём рабочий орган вращается не только вдоль своей оси, но и по всему объему дежи. Миксер может быть стационарным или ручным. В кондитерском производстве приходится много взбивать, поэтому наиболее подходит стационарный миксер с большим объёмом дежи.
Для приготовления различных видов теста: дрожжевого, слоёного, бисквитного, белкового, заварного, а также для взбивания сливок, перемешивания крема.
Такая широкая область применения миксера обусловлена большим количеством сменных насадок (в стандартную комплектацию входят три насадки).

Емкость дежи : 80л
Номинальная частота : 50Гц
Мощность : 3.0/4.0кВт
Макс. емкость размешивания : 30кг
Скорость смешивании : 89/133/174/262(об/мин)

В комплекте с 3 насадками: венчик, лопата, крюк.