Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОМР, нижний привод миксера

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР используется в сфере общественного питания и устанавливается на кухнях современных столовых, кафе и ресторанов. Пищеварочный котел данной модели идеально подходит для приготовления супов, каш, пюре, соусов, а также для кипячения воды.

Конструктивно пищеварочный котел Abat КПЭМ-160-ОМР состоит из варочной емкости, оснащенной крышкой и рубашкой, корпуса, стойки, блока управления, опоры и механизма поворота. Объем варочной емкости котла составляет 160 литров, поэтому в ходе каждого цикла работы вы сможете готовить большие партии блюд и напитков.

Одним из главных преимуществ пищеварочного котла Abat КПЭМ-160-ОМР является встроенный миксер, осуществляющий перемешивание погруженных в емкость продуктов. Миксер оснащен системой регулирования скорости вращения (от 15 до 120 оборотов в минуту). Если блюдо должно готовиться без перемешивания, повар может просто не активировать миксер.

Продукты обрабатываются в пищеварочном котле паром, который вырабатывает паровая рубашка. Такой способ приготовления блюд исключает вероятность пригорания продуктов. Механизм ручного поворота варочной емкости позволяет легко и быстро опустошить котел в конце рабочего цикла.

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР поставляется с подставкой, монтируемой в пол. Котел может встраиваться в кухонную линию или устанавливаться независимо от прочего оборудования.

Технические характеристики:Объем:160 л
Диаметр котла:652 мм
Тип опрокидывания: ручное
Миксер:есть
Время разогрева до 95 °C60 мин.
Количество блоков ТЭНов:2
Распределение мощности по режимам:3/9/19 кВт
Скорость вращения миксера:от 15 до 120 об/мин.
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке:от 50 до 500 КПа
Габаритные размеры:1245х860х1265 мм
Номинальная потребляемая мощность:19,2 кВт
Номинальное напряжение:380/220 В
Масса:163 кг