Холодильные камеры

Промышленные холодильные установки - востребованное оборудование в промышленности и торговле. Оборудование активно используется в сфере производства и хранения, в том числе в торговле и на складах. Важно выбрать и купить холодильные камеры, способные бесперебойно работать на протяжении долгого времени. Такое оборудование вы и найдете в интернет-магазине «Vitrina» в Казахстане.

Классификация холодильных камер

Промышленное холодильное оборудование для хранения продукции классифицируется на множество видов по таким признакам, как предназначение, температурный режим, материал изготовления, покрытия, вид хранимой продукции и многое другое. Чтобы правильно выбрать холодильные камеры в Алматы, стоит в этом разобраться.

Температурный режим

По поддерживаемому внутри камеры температурному режиму оборудование разделяется на два типа, которые в свою очередь делят агрегаты на пять категорий. Режимы охлаждения - это стандартный и шоковый. Категории: 

• Низкотемпературные. Внутри поддерживается температура в диапазоне от -5 до -35°C. Для изготовления корпусов камер с этим температурным режимом используются сэндвич-панели толщиной более 100 мм. 
• Среднетемпературные. Содержимое хранится при температуре от -5 до +14°C. Востребованные камеры, используются в пищевой, медицинской и фармацевтической отраслях, а также в сфере обслуживания. 
• Шоковой заморозки. Продукты питания за 1-1,5 часа охлаждаются до температуры от -25 до -40°C. Такой режим замораживания сохраняет первоначальный вкус и состав продуктов, в т.ч. и после их разморозки. 
• Экспериментальные. Узкоспециализированное оборудование, которое применяется в исследовательских и научных целях. Способно охлаждать содержимое камеры до очень низких температур вплоть до -85°C.
• Полностью стерильные. Отдельная категория холодильных установок, к которым предъявляются строгие требования по стерильности внутреннего пространства. Режим охлаждения выбирается индивидуально.

Прежде, чем заказать холодильную камеру, определитесь с оптимальным температурным режимом. Именно от этой характеристики во многом зависит то, какую продукцию рационально охлаждать и хранить внутри агрегата. 

Материалы и покрытия

Основной материал, используемый для изготовления холодильных агрегатов, это оцинкованная сталь. Часто это нержавеющая холоднокатаная сталь марки AISI 304 для хранения продуктов, и марки AISI 430 для размещения в камере промышленных изделий. Поверхность металла покрывается краской, пуралом либо пластизолом для улучшения теплоизоляционных и защитных качеств материала. Иногда используется поливинилидентфторид.
Металл для изготовления холодильных установок используется в составе сэндвич-панелей. Они обеспечивают теплоизоляцию камеры, от их толщины напрямую зависят температуры, до которых можно охладить продукты или материалы. В среднетемпературных моделях используются сэндвич-панели толщиной от 50 до 80 мм. Для работы низкотемпературных агрегатов применяются панели толщиной от 80 до 100 мм, в ряде случаев больше.

Предназначение камер

Назначение холодильных камер в Казахстане - один из ключевых параметров, которые следует рассматривать на этапе выбора промышленного оборудования. По назначению агрегаты делятся преимущественно на 4 категории:

• Для непродолжительного хранения. Широко используются магазинами и аптеками. В камерах хранятся небольшие количества продукции, которые подлежат замене с периодичностью не более 3-5 суток. Эти агрегаты ориентированы на частое открывание и закрывание крышки, поэтому имеют большой ресурс.
• Для длительного хранения. Применяются на терминалах и складских помещениях. Внутри размещаются большие партии продуктов или изделий, в том числе продуктов питания, лекарства, семена растений и цветы. В таких камерах некоторая растительность помимо хранения проходит еще и стадию дозревания.
• Для шоковой заморозки. Серьезное промышленное оборудование, используется преимущественно на предприятиях пищевой промышленности. Для быстрой заморозки продукции применяют направленную струю холодного воздуха с температурой, достигающей -40°C. На замораживание обычно уходит до часа.
• Для замораживания и охлаждения. Такие агрегаты также повсеместно используются на предприятиях пищевой промышленности. Применяются для охлаждения и заморозки мяса, рыбы, полуфабрикатов и других продуктов с коротким сроком хранения. Характерная особенность этих камер - цикличная работа.

Легко правильно сделать выбор холодильного агрегата, зная цели, для которых подходит та или иная модель. Если все же есть проблемы с подбором подходящего оборудования, мы поможем вам принять верное решение.

Размещаемая продукция

Одна из характеристик холодильных камер из интернет-магазина «Vitrina» представляет собой тип размещаемой в холодильнике продукции. По этому признаку оборудование делится на агрегаты для хранения таких изделий:

• Продукты питания, в т.ч. мясо, рыба, овощи, фрукты и полуфабрикаты.
• Меховые изделия, чаще всего размещаются шубы для их сохранности.
• Фармацевтические препараты и некоторые медицинские изделия. 
• Алкогольные напитки, в особенности винные продукты и сами вина. 
• Кеги с напитками, которые принято употреблять в охлажденном виде. 

Тип хранимой продукции во многом зависит от предназначения холодильной камеры и поддерживаемого в ней температурного режима. Всегда выбирайте агрегаты, основываясь на этих важных характеристиках в комплексе. 

Выбирайте лучшие камеры

В интернет-магазине «Vitrina» вы найдете ассортимент профессионального холодильного оборудования, в том числе для промышленного использования. Цены на агрегаты одни из самых низких в Казахстане. На продукцию распространяется продолжительная гарантия от 12 месяцев. Доставляем товары по всей территории страны.